수박화채 만들기

***맛있는 수박화채 만들기***

오미자를 잘 씻어 물에 담가 우린다. 하룻밤은 우려야 된다.
화채에 오미자 우린 물을 넣으면 향이 참 좋다.

수박은 동글동글 화채 스푼으로 떠 놓고 남은 수박은 믹서에 간다.

오미자 우린 물에 설탕을 넣고 (취향대로) 수박 간 것과 섞어서 면보에 한 번 내린다.
저렇게 병에 담아 냉장고에 넣어두면 저것만 그냥 꺼내 마셔도 시원하고 맛있다.

찹쌀가루(떡집에서 파는 것)를 반죽해서 대추 다진 걸 넣고 새알을 만든다.
유자나 곶감을 넣으면 더 좋다.

반죽한 것을 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈놓는다.
삶기 전 녹말가루에 한 번 굴려주면 삶을 때 찹쌀이 덜 퍼진다.

맘에 드는 그릇에 담는다. 장식용 꽃을 띄우면 더 좋다.